Выращивание чеснока в Краснодарском крае

У нас чеснок в основном выращивается на приусадебных участках и полях фермеров. Увы, не всегда хозяева могут порадоваться хорошему урожаю.

Одна из самых распространенных ошибок - завоз посадочного материала чеснока из других географических ареалов. А так как местные условия не соответствуют требованиям зарубежных сортов, то ежегодно даже своевременно посаженные и хорошо укоренившиеся растения, которые переносят морозы в состоянии покоя, гибнут после первой же оттепели. А оттепели в последние годы на Кубани зимой нередки.

Поэтому рекомендуем выращивать районированные сорта озимого чеснока:

• Лекарь (раннеспелый нестрелкующийся),
• Широколистный 220,
• Тяньшанский (стрелкующиеся),
• Майкопский (скороспелый, стрелкующийся),
• Дубовский (среднеспелый, стрелкующийся).

Повышенной зимостойкостью и хорошей урожайностью (1-1,2 кг/ кв.м)отличается и новый среднеспелый стрелкующийся сорт Триумф, пригодный для использования свежим и для консервирования. У него крупная с фиолетовыми покровными чешуями луковица из 5-6 зубков с мягким полуострым вкусом, массой до 100 г, и короткая цветочная стрелка с 30-50 воздушными бульбочками.

Для названных сортов характерен глубокий покой, и они слабо реагируют на изменение метеоусловий в феврале-марте. Однако чеснок может вымерзнуть из-за недостатка влаги в почве при отсутствии или небольшом снежном покрове. Посадочный материал выпирает из мерзлой почвы, а корни и донце отрываются от зубка. Вот почему осенью так важен влагозарядковый полив после посадки чеснока, такой полив улучшает физические свойства почвы и укоренение посадочного материала.

Не менее важно правильно выбрать место для озимого чеснока. Оно должно быть ровным, без застоя воды и рано освобождаться от предшествующей культуры (кабачки, ранняя капуста, огурцы, бобовые), под которую вносили достаточное количество органических удобрений.

Рано весной, когда начинают отрастать листья, ночью часто случаются заморозки и сильные похолодания. И тогда растения остро реагируют на недостаток азота и марганца, особенно на легких почвах. Устранить стресс помогут листовые подкормки комплексными удобрениями с макро- и микроэлементами, например Агрофлор, содержащий умеренные дозы азота, фосфора и калия (N₂₀P₂₀K₂₀) И 16 микроэлементов в легко усваиваемой (хелатной) форме.

Чем больше листьев сформируется в апреле-мае, тем крупнее образуется луковица. Советуем регулярно пропалывать (фермерские поля обрабатывают гербицидами) и рыхлить грядки. Не забудьте применить гуминовые и содержащие кремний (цеолиты, силиплант) препараты. Они улучшают развитие чеснока и повышают иммунитет растений.

Жара и засуха во время формирования луковиц чеснока ускоряют созревание луковиц, но ограничивают их массу, то есть приводят к недобору урожая. Для защиты подземных органов чеснока от высоких температур рекомендуем в начале роста луковиц провести высокое окучивание растений. Обычно чеснок созревает дружно. Поэтому нельзя затягивать уборку, чтобы луковица не разрушилась. И не допускайте разрыва покровных чешуй, иначе головки не будут долго храниться.

В. Лазько,
Н. Боголепова
ГНУ ВНИИ риса,
отдел овощеводства,
г. Краснодар

***